第3章薄叔叔我们离婚吧(2 / 2)
而摇壶动作不仅影响化水,还会影响基酒波本威士忌的风味释放。
波本威士忌是一种常用的棕色烈酒。
温度过低,烈酒香气难以释放;温度过高,化水过多,又会影响总体口感。
简而言之,速度决定温度,温度决定香气,化水决定平衡。
池漪扣上摇壶,用力敲紧,纤细如艺术品的手指握牢摇壶,两手各持一端,手腕划弧,摇晃壶身。
冰块在摇壶中迅速而欢腾地撞击,发出清脆的叮叮咣咣声,如同打击乐器沙锤一般。
池漪的动作行云流水,连半个停顿都没有。
酒。调酒工具。冰的温度,摇壶的重量。
一切像是熟悉的老朋友。
在沉甸甸的冰凉触及手心的那一刻,某种刻进池漪灵魂的本能,像冰混着酒液一样,开始在血管中
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