第18章（2 / 2）

然而，短短半炷香功夫，奇迹发生了。

父子俩告假回家，用纱布过滤了一整天的漂浮物，像被施了法术，开始向白色的蛋清聚集成团。

“这是……”沈傲睁大眼睛凑到缸口：“沉下去了！你们看，真的沉下去了！”

沈老爹大喜过望，狠狠拍着小儿子的肩膀：“还真能成啊！这是哪里买的神仙鸡蛋？”

“就是咱家母鸡下的蛋。”沈恋反手搂住老爹和哥哥的肩膀，平静地等待酒水继续反应。

蛋白遇热凝固，像带电荷的微观海绵网，能吸附粘连酒液里游离的蛋白胶体和多酚杂质。

那些白色的絮状物在液体中越滚越大，越来越凝实。

最终聚集成一块拳头大的凝胶，沉到缸底。

像是一场无声的雪崩。

一坨一坨浑浊物聚集成块，坠

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