第074章建房(1 / 2)

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第074章 建房

给烤鱼做打底菜,边瑞这边准备了豆芽,土豆片,还有黄花菜什么的,豆芽这东西边瑞如是没有空间的话还真弄不出来,就算是现发的豆芽也要会功夫呢。

把底菜炒一炒,炒到了两三成熟之后,加入重料,搅均了之后放到一边备用,接下来边瑞便开始烧菜。今晚边瑞主打的除了烤鱼之外就是红烧肉,肉已经准备好了,三分肥七分瘦的五花肉条洗的干干净净的。

大火把锅烧热,把整块肉下锅,用肉皮的部分对准锅擦,这样可以把肉皮上的猪毛给擦掉同时也把猪肉的异味给擦掉,擦到了肉皮微微焦黄色就差不多了。

把擦好的肉皮放入热水中清洗,原本焦黄色的肉皮洗净就行了。

肉洗净之后捞出,边瑞喜欢切成四公分的小方块,并且在小方块肉皮部分切出一个十字刀花,这样一条肉条就

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