第52章白切鸡和卤鹅（1 / 2）

第52章 白切鸡和卤鹅

越朴素的评价越能道尽食材的真谛，比如老广常说的鸡有鸡味。

一锅清水煮鸡，只放了葱段姜片，连料酒都没放，就怕污染鸡肉的醇香。

“这真是普通的文昌鸡？”林怀让再次确认。

姜西笑着点头：“鸡苗鹅苗都是在农批市场买的。”

林怀让心知能把鸡养成这样必然有秘方，他也无意打探，对他说有秘方的东西更好，这样才能保证自家出品独一无二。

没错，他的心思已经转到缦云庄什么时候更新菜单了，即便还没入口，光是这香味就秒杀一切。

林怀让递过斩好的鸡肉和蘸料，从来没这么自信过：“卤鹅还要一会儿，先尝尝这个。”

外层是晶莹剔透的皮，包裹着嫩滑多汁的肉，还没凑近香气已经扑鼻而来。

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