第75章推陈出新叉烧包的烹（2 / 2）

正所谓事以密成，在改良版的叉烧包没做好之前，她决定先在无界空间试验。

除了保密之外，最大的好处就是节省时间，节省金钱。

别看现在荣兴楼家大业大，可要养活那么多人，也不是一笔小数目。而且开业两个星期了，客流量一路往下滑，还是能省则省吧！

就叉烧包而言，主要的味道来源就是叉烧馅，而叉烧馅要香，最主要就是靠酱汁里头加的猪油与白砂糖。

而且叉烧馅本身就取用梅头肉，梅头肉是猪肉的肩胛肉，瘦肉间隙还分布着肥肉，因此这小小一个包点里头的油确实不少。

夏咏恩首先简单地对叉烧本身进行了调整，取用一半梅花肉，再混合一半的前腿肉。

前腿肉与梅花肉同样肉质细腻，但肥肉会更少，因此她将两种部位的肉切成丁混合在一起腌制。

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！