第37章（1 / 2）

天才蒙蒙亮， 苏县令家中后厨已开始忙活了，六个下人们听着许安安指挥，坐在院子里手脚麻利地备菜。

这场生辰宴要摆十桌，每桌总共十六道菜， 这可要用上大把的菜肉。等许归然将料汁分别倒入蒸好的大闸蟹里， 后厨里已经被摆的满满当当， 拔净毛的鸡鸭，去好鱼鳞内脏的海鲈鱼和鳝鱼， 剥好壳去了虾线的海虾装满了一陶盆， 还有大堆洗好的配菜。

许安安正在分离猪蹄髈， 这是用来做水晶肴肉的，需得细细去骨不能坏了猪皮，导致品相不好。他做了这么多年的厨子， 对这猪是怎么长的， 哪块地方有骨头再清楚不过。

只见许安安手法娴熟，一把菜刀使的极好， 片刻功夫就将骨肉分离好， 那骨头上只留了几丝肉， 而猪肉猪皮完整， 没一会，五大块猪前蹄肉平铺在案台之上。

外头的下人端了

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