第66章可咸可甜小学生才做选择题（1 / 2）

第66章 可咸可甜，小学生才做选择题

李响点豆腐，用的是熟石膏，他按照奶奶和三婆的指点，将熟石膏敲下一小块，碾碎，用清水调成石膏浆。

农村里没有精密称量这种说法，放多少都是凭经验，李响估算了一下，石膏与豆浆的比例大约在1：300～500之间。

化好的石膏浆均匀撒入“江盆”之中，用长柄的不锈钢铁勺再轻轻搅动，盖上盖子，不一会儿揭开一看，原本的豆浆已经“变”成了光洁白嫩的豆腐脑。

这是南豆腐，比北豆腐要白和细嫩，甜党们吃的甜豆腐脑，通常都是南豆腐。因为相比咸豆腐脑来说，甜豆腐脑对豆腐的“细嫩”品质要求更高。

事实上，两种豆腐脑，李响都吃过，觉得各有风味，都不错，但是咸豆腐脑口味略重，会加酱油、葱花、香菜、辣椒油、虾皮、花生碎等许

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