第80章(2 / 2)

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乔雨将煮好的熏腊肉捞出来,晾了晾就开始切片。

腊肉的肥肉部分已经变得透明了,因为用柏树枝叶熏过,颜色有点烟熏过之后的琥珀色,肉是深粉色,非常漂亮。

乔雨切下来一片,就送到许宁面前。

许宁自然地一口接了,才发现有点不合规矩,脸红了红。

“其实,熏过的腊肉,用水泡一晚,第二天切薄了蒸,才是最能吃出原味的。不过,我很喜欢蒜苗炒腊肉,真的很下饭!”

许宁嚼着嘴里的腊肉,不住地点头,这个熏腊肉也太香了,就是有一点点咸。

乔雨看他的样子,就知道肯定想喝水了。忙让他自己倒水喝。

边继续切腊肉继续说:“腊肉是要咸一点点的,不然不好吃还容易坏,不过也不能太咸了,没法吃。所以腌制的时候,盐一定要把控好。”

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