第4章（2 / 2）

“这叫原汤化原食。”他说：“涮完肉和菜的汤，下了面，才是最精华的一口，面条会吸收所有食材的味道，这一碗面，就是整锅火锅的总结。”

三个女孩已经吃得很饱了，但闻到那碗面的香气，还是忍不住拿起筷子。

金爱真先喝了一口汤，眼睛立刻瞪大了：“这个汤……和刚开始完全不一样了！”

她仔细品味：“刚开始是清汤，只有姜和葱的味道。”

“现在……有羊肉的鲜，有蔬菜的甜，有麻酱的香……所有味道都融在一起，但是又层次分明，喝下去暖暖的，从喉咙一直暖到胃里……”

她吃了一口面，更是惊讶：“面条把汤的味道完全吸收了！每一根面条都饱含汤汁，咬下去味道就在嘴里炸开……”

“而且手擀面很有嚼劲，和刚才那些软嫩的食物形成鲜明对比。”

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