第90章 蛋焦·供应商（1 / 2）

刺啦。

鸡蛋打进油锅。

蛋白从透明变白。

但火大了。

新锅的锅底比旧锅薄。

导热快。

她还没摸透。

旧锅是铁锅。

厚底。

用了十几年。

加热慢。

油温上来的速度她心里有数。

蛋白什么时候变白。

什么时候翻面。

全在手指上。

她闭着眼睛都能做。

新锅是不粘涂层的。

薄。

热得快。

油温比她预想的高了一截。

蛋白边缘卷得太快。

花边从白变黄。再变褐。

焦味从灶台

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