第72章 记忆中的黄油面包（1 / 2）

第二天早晨，林妙妙去到厨房，先从冰箱里面取出鸡蛋。

她记得，秦墨深说要煎太阳蛋，太阳蛋看似简单，其实做起来不易。

平底不沾锅，倒上色拉油，均匀铺开，中火烧热。

圆形模具放在正中，慢慢地打入鸡蛋，这个动作一定要小心，如果蛋黄不在正中间，就要勺子把它轻轻拨进去。

等蛋清开始冒泡，渐渐凝固的时候，再把火慢慢调小。

她没有具体问秦墨深的口味，但她自己喜欢边缘更滑嫩一些的，就在旁边加入了一些清水，这样会使蛋的表皮不焦脆。

等到水气开始蔓起来的时候，再关掉火，用余热将蛋烘熟，最后撒上黑胡椒粒。

这样做出来的太阳蛋，水光嫩滑，用筷子轻轻一拨，蛋黄就缓缓淌开来，流心四溢。

她刚把太阳蛋摆上餐桌

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