第169章 黑松露煎雪花牛排（1 / 2）

晚餐准备时间，餐前的开胃菜是可爱的魔鬼蛋。

白煮蛋煮到全熟捞出，对半切开，将蛋黄挖出来。挖出来的蛋黄用勺子压软，加入少许白醋、盐、蛋黄酱搅拌均匀。

最后，林妙妙再用裱花袋和裱花嘴，将蛋黄糊挤回蛋白窝，撒一点细细的黑胡椒碎。

上次送货的雪花牛肉终于派上用场，林妙妙准备做一道黑松露煎雪花牛排。

冰箱里有春节时候购入的黑松露，品质最好，被锡箔纸直接包裹在冰箱里冷冻。

她取出来解冻，再在流水下用细毛刷轻轻刷洗。

一大块的黑松露捏在手里，表面呈现出规则的的花纹，略微粗糙。

洗净擦干，再一片片切开，里面宛如黑色的大理石，纹理清晰，散发出菌菇独特的芳香。

先取一部分来做黑松露酱。黑松露和大蒜

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