第747章 初次碰面（1 / 2）

刻晴喜欢吃的菜肴，基本都满足凝光对菜肴的基本需求——精，简，淳，细。

再简单点来讲，就是功夫菜。

例如金丝虾球，把虾仁洗净剔线，包在切得极细土豆丝里，放入油锅炸制而成。

看起来简单，但需要的技巧极为精细。

除了对火候娴熟的把控，还需要讲究选料，精湛的刀工，精妙的制作工艺以及摆盘时的艺术。

能把这方方面面都做到水准之上，其水平已经完全能够在一家大酒楼担任主厨。

玉簪虾球更是如此。

江晨传送回蒙德城，选材拿果酒湖的鲜虾，这样主体之一就有了。

而其中的“玉簪”，则是青笋。

酒楼食材中就有新鲜的青笋，取其最脆的部分。

江晨用刀工把切块的青笋，雕“七一七”

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