第2章 网上学的（2 / 2）

脑子里的知识告诉他：没有隔夜饭的时候，用冷冻层急速抽干米粒表层的水汽，二十分钟出来的效果，比真正的隔夜饭还要清爽弹牙，而且不会失去新米的甘甜。

趁着冻米饭的空档，江天开始备菜。

他从橱柜第二层拿出了系统塞进来的那口专属定制铁锅——一尺二的双耳熟铁锅，锅身呈现出一种千锤百炼后的乌润蓝光，拿在手里沉甸甸的，却又在重心设计上极其契合他的手腕发力点。

猪板油切丁，下锅加半碗清水熬煮，水干油出，金黄的油渣捞出剁碎，雪白滚烫的猪油盛进青花瓷碗里；梅花肉切成只有米粒大小的肉丁，用一点点生抽、料酒和水淀粉抓匀上浆；最后是切葱花。

江天站在案板前，深吸了一口气。

说不紧张是假的。

虽然脑子里什么都懂，但这是他这辈子第一次正儿八

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