第88章(2 / 2)
胡黎越说越兴奋:咱们可以把菜单做成册子,每道菜配图,请画师画得美美的、配诗、配典故。客人点菜,不是点菜,是在品鉴风雅!吃完了,还能跟人吹嘘,我在客来香吃了道海日生残夜,如何如何面子有了,格调上去了,钱也赚了!
至于味道胡黎摸了摸下巴,当然也不能太难吃,至少不能像刚才那样让人想吐。可以稍微改良一下。比如这个海日生残夜,可以用糖心温泉蛋代替生蛋黄,米酒换成特调的高汤或者清甜的酒酿。独怜幽草里的蛋白球,可以调味,或者换成别的精致小点。总之,样子要好看,名字要雅,味道过得去就行,反正吃的人重点不在这。
他对着林玉总结道:这样一来,客来香就不只是一家酒楼,更是一个风雅之地。那些自命清高的读书人、爱摆阔的商人、还有后宅那些闲得发慌的夫人小姐,不就都来了吗?主厨暂时找不到顶级的没关系,
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