第41章挖冬笋(1 / 2)

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第41章 挖冬笋

柿子树下,李响正在和奶奶一起腌制咸鸭蛋。

腌咸鸭蛋,他会是会,但只是小时候看过,实际操作还是第一次,所以需要奶奶在边上指点一些细节。

这也是和奶奶增进感情交流的一个过程。天伦之乐嘛,不外如此。

这不,奶奶笑得可开心了,比她平时自己腌鸭蛋有干劲多了。

“这黄泥巴还是有点粗,你再碾细一点,然后用筛子筛一遍。”奶奶检查了原料之后,说道。

他家腌咸鸭蛋的配方,是李家村祖传的,主料自然是青皮土鸭蛋,而辅料则是黄泥巴、草木灰、盐、水。

黄泥巴是在离家大约三里的一个向阳山坡上挖的,那个山坡全部是黄泥土,李响挖了二十来斤,回来放太阳底下暴晒,捣碎,然后用筛子筛去一些杂质。

草

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