第65章下雪天做豆腐豆腐和雪一样白(2 / 2)

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下雪天闲着也是闲着,打个豆腐,一来自己吃,二来,录个视频,挣点流量和打赏。

黄豆经过一夜的浸泡,充分吸水之后,变得饱满松软,李响家里有一“盘”石磨,还是爷爷奶奶年轻的时候置办的,属于老物件,现在一般的人家很少用了,因为用起来太吃力,而且效率低。

磨豆浆自然是湿磨,一桶泡好的黄豆,和水一起舀起来,往磨眼里慢慢“喂”,下面慢慢出,往往需要四五十分钟才磨好。

李响这次泡了十斤干豆子,奶奶说大概可以出20-40斤老豆腐,或者45-60斤嫩豆腐。

打豆腐是个技术活,也是个体力活,奶奶,三婆,采儿,都过来帮忙。采儿负责拍摄。

采儿是一大清早做了两张试卷之后才过来帮手的。试卷里面有几题不会,李响给她深入浅出地讲解过了,令她有种茅塞顿开的感

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