第126章 香橙煎鸭胸肉（2 / 2）

橙子切开以后留了中间的厚片备用锅，其余的榨汁。鸭胸肉黑胡椒和盐抹匀腌制，先煎后烤。

橙子片煎一下上色，码入盘中，与烤熟的鸭胸肉搭在一起。

洋葱碎加丁香、香叶翻炒，加入橙汁略煮片刻，再加入蜂蜜、黑胡椒粒煮到汁水黏稠，倒在鸭胸肉上。

香草番茄汤，是罗勒与番茄的完美结合，酸而不腻。

洋葱和番茄用黑胡椒粒、盐、蒜片腌制，撒上新鲜罗勒叶和橄榄油，放入烤箱烤半个小时。

烤好以后，将蔬菜放入高汤中以小火熬煮，等放凉以后，再用搅拌机搅匀。

罗勒叶的气味容易挥发，加热过长味道就容易消失，所以在装盘时，要再撒几片新鲜的罗勒叶。

这样在品尝的时候，汤里的香草气息依然浓郁。

两个人虽然时不时地拌一下嘴

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