第340章 清原夏彦的料理教室(Ⅱ)(2 / 2)
他打开袋子后,里志也凑了过来看。
“这个是……山武市的大荚蚕豆吧?”博闻广记的里志第一时间反应过来。
十分爱好千叶的千叶人比企谷同样也认了出来,自信地笑出来,“看这饱满的豆荚以及外形,除了千叶的山武,日本不存在还能产出这么好的蚕豆的地方了。”
虽然他这话有夸大之嫌,不过在座的都是千叶县出身,也就听之任之了。
“于是呢,今天我们要学的料理是?”摩耶花举着一枚豆荚询问。
“用这种口感肥美的蚕豆制作的炸什锦(かき扬げ)。”夏彦取出一口小型的炖锅,往里面加上清水,放到了灶上,“话说在前面,蚕豆的炸什锦最重要的部分就是‘衣’。不过在这之前,请你们先把蚕豆剥出来。我会在这边把煮蚕豆需要的盐水烧好。”
“知道了。”几个人围
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