第342章 清原夏彦的料理教室（Ⅳ）（1 / 2）

而夏彦这边则在她们说话的途中将盒装的小虾打开，熟练地用刀在另一块砧板上除去了虾壳，只留下鲜嫩的虾肉在小玻璃碗内。

“把这个也倒进去。”他递过去碗，“之后回去练习一下如何快速处理鲜虾，制作包裹蚕豆炸什锦所需要的衣里面，虾肉是必不可少的。”

“然后就是……小麦粉，对吧？”摩耶花蹲下去，打开下方橱柜的门，“要多少合适？”

“总的来说多一些会比较好，尤其是在加水搅拌过后看上去呈凝固状态。”夏彦俯在灶台边上。

“小麦粉多加一些，炸什锦的时候才不会散掉，对吧？”千反田以问作答。

“没错。”夏彦点头，“都是很基础的常识，多做上几次就铭记于心了。”

摩耶花向碗里的面粉加入少许清水后，拿着筷子努力地搅拌，小麦粉被水渗透之后从白

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